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Durante o segundo semestre de 2010 não estou aceitando novas encomendas devido a realização de cursos.

Espero ter muitas novidades e aprimorar ainda mais o meu trabalho!

Você sabe a diferença entre muffins e cupcakes?



Muitas pessoas que entram em contato comigo perguntam qual a diferença entre o muffin e o cupcake.

As explicações que você pode encontrar pela internet são inúmeras, mas vou tentar explicar o que pra mim é a principal diferença, e que fez com que chamasse os meus produtos de cupcakes (e não muffins).

Muffins são bolinhos mais comuns (como na foto). Cupcakes são mais finos, decorados com glacê, massa americana e servidos ou entregue de presente em ocasiões especiais.

Nesse momento você deve estar pensando "Só isso? Mas que explicação curtinha!"

Agora você imagina a diferença ao presentear uma pessoa querida ou disponibilizar na sua festa a opção a esquerda da foto ao invéz da opção a direita. Ahhhh, agora sentiu o drama, né?Portanto, os cupcakes não são muffins. São pequenos bolinhos assados individualmente em forma de papel própria com uma massa especial; permitem diversas coberturas e sua decoração pode ser feita de acordo com os desejos do cliente.

As decorações podem ser de flores, lacinhos, bonequinhos de açúcar, papel de arroz aplicado na pasta americana, ganache, cupcake topper, chocolate, marzipan ou, simplesmente bastante creme de manteiga no topo.

É como se a pessoa recebesse um bolo inteiro para si, ao invés de uma fatia. Quer coisa mais bacana? As pessoas ficam encantados porque é um trabalho de muita delicadeza.
Quer falar também qual a principal diferença para você entre o muffin e o cupcake? Deixe seu comentário aqui!

15 comentários:

Mariana Fulfaro disse...

Ahhh, nem dá para comparar. O cupcake é personalizado, pensado e feito especialmente para a pessoa querida.

Eu fico com o cupcake!!! :D

Olivia disse...

A diferença não sei muito bem, o que sei é que os seus cupcakes sçao os bolinhos mais gostosos e lindos do mundo todo!!!!

bia fá disse...

aiiiiiiiiii nossa q lindosssssssssssssss!!!!
e deve ser muitooooooooo bommm!
os de cachorrinhos ai que meigo!
tudo lindo!
parabens!!
bjos

Gigilóka disse...

Oi Isabel... que bom que você gostou das minhas caixinhas..
Aai, quando vim aqui, já imaginei todas essas delícias dentro de algumas delas.. hehehe (vou diversificar os modelos, procurando atingir mais o mercado de lembrancinhas)..
Quem sabe logo, logo não formamos uma parceria.. ;o)

Tudo muuito lindo por aqui!!
Beijoooss..

Fernanda Floret disse...

Vim te visitar, lindo trabalho!

Mabeid disse...

ah, ok...matou minha curiosidade. Então o que eu farei para o aniversário de meu filho para entregar como lembrancinhas são cupcakes...

deacafe disse...

muito bem!! obrigada por esclarecer esta dúvida! sempre ficava pensando nisso, e hoje resolvi pesquisar. todas as explicações que achei foram iguais a sua. e, realmente é mágico receber um (ou mais, rs) cupcake! parece mesmo que estamos recebendo um bolo inteiro só pra gente! rsrsrs beijos! valeu!

Anônimo disse...

Achei maravilhoso o seu trabalho e gostaria
de saber como faço para adiquirir essas forminhas
lindas de papel.
Fico no aguardo de sua resposta.
celci_nit@hotmail.com

Anônimo disse...

Mas existe alguma diferença na receita? Nos ingredientes?

Isabel Furtado disse...

Anônimo (infelizmente não deixou nenhum nome)
A massa do cupcake é mais parecida com a de um bolo comum, enquanto os muffins são mais pesados e menos doces. Mas é claro que cada confeiteiro, põe o seu toque pessoal e não divulga o segredo para ninguém (rs...).

Anônimo disse...

Er... acho que você deixou passar a diferença principal: muffin nunca é um bolo simples, só de chocolate ou baunilha. Muffin é sempre um bolinho com frutas, ou com granola, ou com gotas de chocolate, ou alguma outra coisa misturada na massa. Mesmo que tenha cobertura, se não for massa simples, é muffin.
Nos EUA e na Inglaterra, bolo de aniversário muito raramente leva recheio, costuma ser sempre uma massa simples (de baunilha ou chocolate) com glacê só por cima. O cupcake é isso, em tamanho pequeno.

Anônimo disse...

Li em outro site que a massa de cupcake era como uma massa de bolo comum, enquanto que a massa de muffim era mais parecida com uma massa de pão. E essa seria a diferença. Mas... Será que está correto mesmo?

Eis a fonte:

http://curiousfoodie.wordpress.com/2008/02/20/muffins-cupcakes-why-they-are-different/


Quanto ao comentário do anônimo à cima: tenho que discordar de você quanto ao fato de vc falar que a massa de cupcakes é uma massa simples e sem nada. Vi um site sobre cupcakes onde a moça colocava no recheio todo o tipo de doces e confeitos. A mulher é tão craque que fez até um cupcake sabor red bull! =D

Eis o site:

www.nzcupcakequeen.com

E alguns cupcakes incrementados com confeitos de diferentes sabores:

http://www.nzcupcakequeen.com/2008/03/new-flavour-perky-nana-cupcakes.html

http://www.nzcupcakequeen.com/2008/03/new-flavour-pineapple-lump-cupcakes.html

Meu endereço para respostas: nurlucia@hotmail.com

Regiane M. M. disse...

Acho q vc está corretissima os cup cakes vc tem
mais imaginação.Faz cerca de 2 meses peguei várias
receitas pela net e só pensava neles fui testando e quando o meu marido comeu com recheio de chocolate ele amou.Então vou tentar ganhar dim-dim
nesse novo ano com eles.bjss os seus são lindos!!
docesclassea@gmail.com

mypatchdreams disse...

Isabel, obrigada pela explicação. Estava querendo mesmo saber a diferença entre os 2 e me preparando para fazer o meu primeiro cupcake, que como diferença tb, me parece ser mais delicado que o muffin.
adorei o seu site e o adicionei no meu twitter.

beijocas, obrigada pelo site e bons cupcakes pra vc.

Anônimo disse...

Nossa minha pergunta esta resolvida.
Eu vivo perguntando aos outros isso, mas ngm sabe!
Obrigado Isabel!
Beiijos Carla

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